Limpieza de la nevera: cada cuánto y cómo

La nevera es uno de los electrodomésticos que más trabaja y que más se descuida. Una limpieza regular previene olores, protege la salud y permite que el equipo funcione mejor y consuma menos energía.

Cada cuánto limpiar

• Limpieza rápida semanal: retira lo vencido, limpia derrames y pasa un paño por las repisas.
• Limpieza a fondo cada uno a tres meses, según el uso.
• Descongelar el congelador si es de los que acumulan escarcha, cuando el hielo supere un par de centímetros. Los modelos «no frost» no lo necesitan.

Paso a paso para una limpieza profunda

1. Desconecta la nevera si vas a descongelar o limpiar a fondo, o al menos baja el termostato.
2. Saca los alimentos y guarda los perecederos en una nevera portátil con hielo. Evita que estén más de dos horas fuera.
3. Retira repisas, cajones y bandejas y lávalos con agua tibia y jabón suave. Déjalos secar antes de volver a colocarlos. No uses agua muy caliente en vidrio frío, porque puede romperlo.
4. Limpia el interior con un paño y una solución de agua con un poco de bicarbonato o jabón neutro. Enjuaga con un paño húmedo y seca.
5. No olvides los empaques de las puertas. Límpialos con un cepillo suave; si están sucios o deformes, no cierran bien y se pierde frío.
6. Limpia el exterior, el tirador y la parte de atrás, y aspira el polvo de las rejillas y la parte trasera si es accesible. El polvo hace que el equipo trabaje más.
7. Vuelve a conectar y organiza los alimentos.

Temperatura recomendada

Para conservar los alimentos con seguridad, la nevera debe mantenerse a 4 °C o menos, y el congelador a -18 °C. Si tu equipo no muestra la temperatura, un termómetro de electrodoméstico económico te da la certeza.

Cómo organizar los alimentos

• Parte alta: alimentos listos para comer, sobras y lácteos.
• Parte media: huevos, quesos y embutidos.
• Parte baja: carnes, pollo y pescado crudos, en recipientes cerrados o sobre una bandeja, para evitar que goteen sobre otros alimentos.
• Cajones: frutas y verduras, separados si es posible.
• Puerta: salsas, bebidas y condimentos, que toleran más los cambios de temperatura. No guardes leche ahí.

Evitar olores

• Un recipiente con bicarbonato abierto absorbe olores.
• Guarda los alimentos en recipientes con tapa.
• Retira lo vencido a tiempo.
• Limpia los derrames de inmediato.

Lo que no hay que hacer

• No sobrecargues la nevera, porque el aire frío debe circular.
• No pongas comida caliente dentro; déjala enfriar un poco pero no más de dos horas.
• No uses objetos filosos para quitar el hielo del congelador.

Para un mantenimiento a largo plazo, lee cómo cuidar los electrodomésticos de la cocina. Y para evitar tirar comida, mira cómo reducir el desperdicio.

Antes de limpiar: prepara los alimentos

Para una limpieza profunda, saca los alimentos y guárdalos en una nevera portátil o en bolsas con hielo si la limpieza va a tomar un buen rato, de modo que no pierdan frío. Aprovecha para revisar fechas y botar lo vencido, lo que huele raro o tiene moho. Desconectar la nevera durante la limpieza es lo más seguro, sobre todo si vas a limpiar partes cercanas al motor o a descongelar.

Qué limpiar además de los estantes

Los cajones de frutas y verduras suelen acumular humedad y restos. Retira las bandejas y lávalas con agua tibia y jabón suave, enjuaga bien y seca. Las gomas de las puertas guardan suciedad en los pliegues; límpialas con un paño o un cepillo de dientes viejo humedecido en agua con jabón. Es importante que cierren bien: unas gomas deterioradas dejan escapar frío y gastan más energía.

La parte trasera o inferior, donde está el condensador en algunos modelos, acumula polvo. Si la guía de tu nevera lo permite, aspirarla un par de veces al año ayuda a que trabaje con menos esfuerzo. Siempre con la nevera desconectada.

Cómo evitar que se acumule escarcha

Si tu congelador no es «no frost», la escarcha se forma con la humedad y debe descongelarse cuando la capa alcance unos milímetros de grosor. No uses objetos metálicos para rasparla, porque puedes perforar el circuito. Es mejor dejar que se derrita con una bandeja y toallas debajo. Abrir la puerta lo menos posible y no meter alimentos calientes reduce la acumulación.

Preguntas frecuentes

¿Qué uso para limpiar por dentro? Agua tibia con un poco de jabón suave o con bicarbonato disuelto, y un paño. Evita productos fuertes, con olor intenso, porque el olor puede pasar a los alimentos.

¿Es peligroso que la nevera esté muy llena? Una nevera demasiado llena impide la circulación del aire frío; una muy vacía, en cambio, mantiene peor la temperatura. Conviene que haya espacio entre los alimentos.

¿Cada cuánto cambio el filtro, si lo tiene? Sigue el manual del fabricante; suele indicarse un periodo aproximado de varios meses.